日が昇るのが少し早くなったなーと感じた朝。
昨夜、おでんを食べた。 なんだかんだと下茹でを繰り返し、結構手間がかかった。 1時間ほど煮込んで、14時とりあえず完成。 毛布などで土鍋をくるんでおくと味がしみると聞き、 熱々の土鍋を、バスタオル2枚でくるんで置いておく。 19時さあ食べよう、とタオルから出した土鍋はまだ熱い。 蓋を開ければ湯気モクモク! じゅわりじゅわりと味がしみてくれたようで、味良くできた。 (満足、満足。)
by thurezure
| 2007-01-12 07:44
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夫と、小6娘、小4息子と暮らす有職主婦です。
日常の記録をつれづれと。 音楽と読書で心潤して。 ヨガとランニング。 1972。 カテゴリ
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